北海道ワインアカデミー

#北海道ワインアカデミー　11期生の一員として学びの日々が始まりました。
来年2月まで、#北海道大学ワイン研究センター　を拠点に、月2回ペースで札幌通いが始まります。

ただでさえ猫の手も借りたい圃場の管理を妹に任せ、公費を使っての学びの機会。
基調講演の元副知事曰く、サギにならず、鶴になれ。確かに。鶴は恩返しをしますからね。

葡萄栽培から醸造、その先のマーケティングやブランディング、販売戦略に至るまで。
11年の蓄積から編まれた素晴らしいカリキュラム。私たちの妄想が、
持続可能な取り組みとなるよう、しっかり学びを深めてきます。