皆で収穫したぶどうの委託醸造先は、「相澤ワイナリー」。
ここは、世界でも珍しい完全有機栽培。
海外からも、千本単位でオーダーが入る。
https://youtube.com/shorts/6te6vX0Xlqo

ぶどうを圧縮するわけですが、
圧倒的に、体重の重い人が有利です。

「相撲取りの友達作ってやって貰えば？」
「その前にケース割れるって」作業中の会話。

醸造の全行程を体験した感想は…
・かなりの肉体労働でも平気な人向き
・体重が重くて力持ちが有利
・根気と仕立てのセンスが問われる
・ワイン大好き人間必須

最後だけしか当て嵌まりませんでした。

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